Рецепт маффинов в формочках

Маффины в домашних условиях

Маффины являются крайне простым и в тоже время вкуснейшим десертом. Ими, вы можете порадовать и детей, и взрослых, ведь только маффины приготовленные в домашних условиях по-настоящему вкусные. Перед тем как решится впервые приготовить этот десерт, я была уверена, что они крайне сложны и занимают слишком много времени и была приятно удивлена, что существуют крайне простые рецепты. Ниже, вы найдете рецепт приготовления маффинов которым поделилась со мной моя подруга. Его прелесть заключается в том, что основу нужно строго соблюдать, а вот фрукты и все остальное что вы добавляете, всегда может быть разным. Таким образом, перед вами огромный простор для творчества и экспериментов.

Маффины Рецепт

Для приготовления примерно 28 штук вам понадобится силиконовая форма и бумажные формочки, а также:

— 4 яйца

— 200 грамм сахара

— 400 грамм муки

— ½ сока лимона

— 1 пакетик разрыхлителя

— 1 пакетик ванили

— корица

— кокосовая стружка

— изюм

— яблоки – 2 штуки

— плитка шоколада

— сахарная пудра

Вкусные Маффины

Пошаговый рецепт вкуснейших маффинов крайне прост. Приступим:

1. Отделите желток от белка двух яиц
2. Взбивая белок миксером, медленно добавляйте сахар, чтобы он таял. В итоге должна получится достаточно густая смесь.
3. Добавьте сок лимона и порошок ванили, хорошо размешайте.
4. Отдельно взбейте желток и добавьте 200 грамм муки, разрыхлитель. Помешайте.
5. Соедините получившиеся две смеси и помешайте. Вполне вероятно получатся небольшие комочки, но это абсолютно нормально.
6. Добавьте 200 грамм сахара, а помешивая тесто, иногда поднимайте его вверх, чтобы попадал воздух.
7. Яблоки нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто, перемешать.
8. Далее, нужно измельчить шоколад и также добавить в тесто.
9. Следом добавить корицу, кокосовую стружку, изюм и хорошо размешать.

В силиконовые формочки заложить бумажные, далее, до самых краев аккуратно влить тесто.

Выпекать около 18-20 минут при температуре 180 градусов.

Когда маффины будут готовы, посыпать сахарной пудрой и дать не много остыть.

Приятного аппетита!